Minerālvielas: makro- un mikroelementi veselībai
Minerālvielas un mikroelementi ir svarīgas sastāvdaļas, kas nepieciešamas mūsu organismam, lai tas pareizi funkcionētu. Tie piedalās daudzos procesos: sākot ar stipru kaulu uzturēšanu līdz enerģijas nodrošināšanai un aizsardzībai pret slimībām. Apskatīsim, kādas ir minerālvielas, kāpēc tās ir nepieciešamas un kādos pārtikas produktos tās var atrast.
Makrouzturvielas: kalcijs, magnijs, kālijs, nātrijs, fosfors
- Kalcijs
Funkcija: Kalcijs ir galvenais kaulu un zobu būvmateriāls. Tas ir iesaistīts arī muskuļu darbībā, nervu impulsu pārraidē un asins recēšanā.
Kur meklēt:
- Smart Go funkcionālie kokteiļi
- Piena produkti: piens, siers, jogurts, biezpiens
- Zaļie dārzeņi: brokoļi, kāposti, spināti
- Rieksti un sēklas: mandeles, sezama sēklas
- Zivis: sardīnes un lasis (īpaši ar asakām)
Interesants fakts: ja organismam trūkst kalcija, tas sāk to "ņemt" no kauliem, kas tos padara trauslus. Tāpēc ir tik svarīgi lietot pietiekami daudz kalcija, īpaši bērnībā un vecumdienās.
- Magnijs
Funkcija: Magnijs palīdz atslābināt muskuļus, veicina sirds veselību, piedalās enerģijas ražošanā un stiprina nervu sistēmu.
Kur meklēt:
- MagneFlow
- Rieksti un sēklas: ķirbju sēklas, mandeles, Indijas rieksti
- Graudaugi: griķi, auzu pārslas, brūnie rīsi
- Zaļie dārzeņi: spināti, avokado
- Tumšā šokolāde (jo vairāk kakao, jo labāk)
Interesants fakts: Magnijs tiek dēvēts par "miera minerālu", jo tas palīdz cīnīties ar stresu un uzlabo miegu.
- Kālijs
Funkcija: Kālijs regulē ūdens līdzsvaru organismā, nodrošina sirds un muskuļu darbību un palīdz kontrolēt asinsspiedienu.
Kur meklēt:
- Smart Go funkcionālie kokteiļi
- Augļi: banāni, apelsīni, aprikozes
- Dārzeņi: kartupeļi (īpaši cepti ar mizu), spināti, tomāti
- Pākšaugi: pupiņas, lēcas
- Zivis: lasis, tuncis
Interesants fakts: Kālijs un nātrijs darbojas tandēmā. Nātrijs aiztur ūdeni organismā, bet kālijs, gluži pretēji, palīdz izvadīt lieko šķidrumu.
- Nātrijs:
Funkcija: Nātrijs uztur šķidruma līdzsvaru organismā, piedalās nervu impulsu pārraidē un muskuļu darbībā.
Kur meklēt:
- Smart Go funkcionālie kokteiļi
- Siers, olīvas, sālītas zivis
- Dārzeņi: selerijas, burkāni
Interesants fakts: lai gan nātrijs ir ļoti svarīgs, tā pārpalikums var izraisīt augstu asinsspiedienu. Tāpēc ir svarīgi ēdienu nepārsālīt.
- Fosfors
Funkcija: Fosfors stiprina kaulus un zobus, piedalās enerģijas ražošanā un veicina nieru darbību.
Kur meklēt:
- Smart Go funkcionālie kokteiļi
- Piena produkti: piens, siers, jogurts
- Zivis un jūras veltes: lasis, garneles, tuncis
- Rieksti un sēklas: ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas
- Olas
Interesants fakts: Fosfors darbojas kopā ar kalciju, un to līdzsvars ir ļoti svarīgs kaulu veselībai.
Mikroelementi: dzelzs, cinks, selēns, jods, varš
- Dzelzs
Funkcija: Dzelzs ir nepieciešama hemoglobīna - olbaltumvielas, kas pārnēsā skābekli visā organismā - ražošanai.
Kur meklēt:
- Smart Go funkcionālie kokteiļi
- Gaļa: liellopu gaļa, aknas, vistas gaļa
- Zivis: tuncis, sardīnes
- Pākšaugi: lēcas, pupiņas
- Zaļie dārzeņi: spināti, brokoli.
Interesants fakts: Dzelzs no augu valsts produktiem tiek uzņemta sliktāk nekā no dzīvniekiem. Lai uzlabotu uzsūkšanos, kombinējiet tos ar C vitamīnu (piemēram, pievienojiet citrona sulu salātiem).
- Cinks
Funkcija: Cinks stiprina imūnsistēmu, palīdz dziedēt brūces un uztur ādu veselīgu.
Kur meklēt:
- Beauty Elixir 2.0
- Biomatrix Pro
- EasyBlock
- Smart Go funkcionālie kokteiļi
- Gaļa: liellopu gaļa, jēra gaļa
- Jūras veltes: austeres, krabji
- Rieksti un sēklas: ķirbju sēklas, Indijas rieksti
- Pākšaugi: aunazirņi, lēcas
Interesants fakts: Cinku bieži dēvē par "skaistuma minerālu", jo tas palīdz cīnīties pret pinnēm un uzlabo matu veselību.
- Selēns
Funkcija: Selēns aizsargā šūnas no bojājumiem, veicina imunitāti un vairogdziedzera veselību.
Kur meklēt:
- Biomatrix Pro
- Smart Go funkcionālie kokteiļi
- Rieksti: Brazīlijas rieksti (selēna satura rekordisti)
- Zivis un jūras veltes: tuncis, garneles
- Olas
- Sēnes
Interesants fakts: tikai divi Brazīlijas rieksti dienā var nodrošināt selēna dienas devu.
- Jods
Funkcija: Jods ir svarīgs vairogdziedzera darbībai, kas regulē vielmaiņu.
Kur meklēt:
- Biomatrix Pro
- Smart Go funkcionālie kokteiļi
- Jūras veltes: jūras aļģes, garneles, mencas
- Jodētā sāls
- Piena produkti: piens, jogurts
Interesants fakts: Joda trūkums var izraisīt vairogdziedzera palielināšanos (kāksli). Tāpēc reģionos, kur augsnē ir maz joda, izmanto jodētu sāli.
- Varš
Funkcija: Varš piedalās enerģijas ražošanā, palīdz uzsūkt dzelzi un uztur nervu sistēmas veselību.
Kur meklēt:
- Biomatrix Pro
- Smart Go funkcionālie kokteiļi
- Rieksti un sēklas: Indijas rieksti, saulespuķu sēklas
- Jūras veltes: austeres, kalmāri
- Pākšaugi: lēcas, pupiņas
- Rūgtā šokolāde
Interesants fakts: Varš ir dabisks antioksidants, kas palīdz cīnīties pret šūnu novecošanos.
Kā saglabāt minerālvielas produktos?
- Gatavojiet vai cepiet dārzeņus tvaikā, lai saglabātu maksimālu uzturvielu daudzumu.
- Nepārkarsējiet graudaugus un pākšaugus - tas iznīcina minerālvielas.
- Pareizi kombinējiet pārtikas produktus: piemēram, dzelzs labāk uzsūcas kopā ar C vitamīnu un kalcijs - ar D vitamīnu.
Minerālvielas un mikroelementi ir mazi, bet spēcīgi mūsu organisma palīgi. Sabalansēts un daudzveidīgs uzturs palīdzēs jums uzņemt visas nepieciešamās uzturvielas un justies lieliski!